Writers Tears Copper Pot

Ein Standard Ire für Einsteiger als Überblicksbaustein

Cremig und marzipanig im Nasenantritt, dann folgen nasses Heu und süßlicher Muskatnussteig ganz nette Nase, besonders nachdem das Gros des Alks abgedampft ist. Im Mund ist er sehr sacharinsüß und grasig, was durchaus nett ist, aber irgendetwas stimmt mit dem Alk nicht… Ist er bitter? Zu scharf? Zu viel? Gar fuselig? Letzteres wohl nicht, aber der Alk ist definitiv ein Schwachpunkt dieses Iren, trotz der dreifachen Destillation. Vielleicht stammt die Bitterkeit auch vom Fass, und ebenso die Schärfe, die man auch als Pfeffer verstehen kann, aber trotzdem ist der Alk einfach irgendwie schlecht. Im Abgang kommt etwas Schokolade durch. Also für die Bar geht er noch klar, aber mein Leibgericht ist er nicht. Allerdings ist das mal ein Budget Ire, dem man keine Wässrigkeit vorwerfen kann.