Tomatin Cu Bocan 1988 Vintage

Der Tomatin Cu Bocan 1988 mit 51,5 % Volumen ist ein rauchiger Single Malt Whisky aus den schottischenHighlands. Es handelt sich um eine limitierte Edition von 2.200 Flaschen. Die Destillation des Tomatin Cu Bocan erfolgte 1988. Anschließend ruhte der New Make Spirit für 28 Jahre in Ex Sherry-Fässern. In diesen reifte vormals ein bekannter Islay Single Malt Whisky, der zu den Sherry Aromen rauchige und torfige Spuren im Fass hinterlassen hat. Die markanten Islay Aromen, wie auch die Sherrynoten zeigen sich im Tomatin Cu Bocan. Sie aromatisierten den Highland Malt auf natürliche Weise. Die Abfüllung des Tomatin Cu Bocan erfolgte im Jahr 2016 in Fassstärke, mit 51,5 % Volumen. Dabei verzichtete die Destillerie auf eine Kühlfiltration. Der Cu Bocan 1988 zeigt bereits in der Nase neben fruchtigen Aromen und frischem Getreide die Islay Noten von Rauch und süßlicher Asche. Am Gaumen kommt er mit einem erdigen, tropisch süßen Geschmack und verabschiedet sich mit cremig würzigen Eichen- und Rauchnoten.