Port Ellen – 1983 – 24 Jahre – Provenance Spring Distillation – 46%

Port Ellen auf Islay schloss 1983 und galt jahrzehntelang als verloren. Dieses Refill Butt wurde im Frühjahr 1983 befüllt und im Herbst 2007 nach über 24 Jahren von Douglas McGibbon für die Provenance-Reihe abgefüllt, mit 46 % vol, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Laut Abfüller-Etikett: phenolische Nase, salzig-torfiger Gaumen mit Leder, sirupartig, Abgang aschig, trocken und salzig. Ihr bekommt ein 5cl-Sample, abgefüllt von Simple Sample.