Kilchoman Ballinaby – Oloroso Sherry Casks – Islay Single Malt – 46%

Kilchoman von der Farm auf Islay, diesmal komplett in Oloroso-Sherryfässern gereift. Ballinaby ist das, was passiert, wenn Torfrauch und Sherry sich nicht um den Platz streiten, sondern den Grill teilen: dunkle Kirschen und Toffee, dazu Röstaromen, Zartbitterschokolade und ein Abgang mit Weihnachtsgewürzen, braunem Zucker und Kakao. 46 % vol., nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoff. Ihr bekommt ein 5cl-Sample, abgefüllt von Simple Sample.