Holyrood Noir – Burgundy Yeast – Burgundy Barriques – 47,4%

Holyrood Noir – Burgundy Yeast ist ein Lowland Single Malt Scotch Whisky aus der Noir-Trilogie der Holyrood Distillery. Die 2025 abgefüllte Distillery Bottling verbindet Weinhefen mit einer Reifung in Bourbon Casks und Burgundy Barriques.

Abgefüllt wurde dieser Whisky mit 47,4% vol. Laut den recherchierten Quellen ist die Abfüllung nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff. In den offiziellen Tasting Notes zeigt der Holyrood Noir – Burgundy Yeast Noten von Granatapfel, Candy Floss und Schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Himbeermarmelade auf Toast, Brandy Snap Basket, Cranachan, Vanille und Malzkeksen. Dieses Produkt enthält ein 5cl Sample dieser Originalabfüllung.