GlenAllachie 2009/2021 Oloroso, Chinquapin & Grattamacco Cuvée

Zuviel Aufregung um Faßauswahl und Definition des Endproduktes als Cuvee. Die ist sicher ungewöhnlich wegen ihrer höchst unterschiedlichen Komponenten (selten verwendete Baumart, persönlichkeitsstarker Rotwein, kräftig-trockener Sherry). Das Ergebnis wirkt nicht durchweg harmonisiert, wird aber mit H²O Zugabe verträglicher. Farbe: hellorange golden_ Nase: warme Honig- und Heidekrautnoten_ Geschmack: Zitrus, griffiger Ingwer, Steinobst. Das wirkt überstürzt zu dem, was eben noch in der Nase lag. Wieder versöhnend, der Abgang nach Mocca. Spannende Sache!