Der hellste der fünf Südtiroler: Edradour vom 17. Juli 2015, elf Jahre gereift und mit einem Finish in erstbelegten Pinot-Grigio-Fässern (#501 bis #504) von St. Michael-Eppan. Abgefüllt im September 2026 mit 46 % vol., ohne Farbstoff und Kühlfilterung. Kirsch beschreibt reife Birne, Zitrus, Toffee und Vanille, dazu einen Hauch Pfeffer und einen mineralischen Abgang. Ihr bekommt ein 5cl-Sample, abgefüllt von Simple Sample.
Edradour 2015 – 11 Jahre – 1st Fill St. Michael-Eppan Pinot Grigio Casks Finish #501-504 – 46%
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