Highland trifft Südtirol: Edradour hat diesen Brand am 16. Mai 2014 gefüllt und zwölf Jahre in erstbelegten Sauvignon-Fässern der Kellerei St. Michael-Eppan reifen lassen, in denen vorher die Sanct-Valentin-Weine lagen. Abgefüllt im September 2026 aus den Fässern #703 und #705, mit 46 % vol., ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Laut Kirsch spritzig mit Grapefruit, Limette und Stachelbeere, dazu cremiges Malz, Vanille und eine trockene Kräuterwürze. Ihr bekommt ein 5cl-Sample, abgefüllt von Simple Sample.
Edradour 2014 – 12 Jahre – 1st Fill St. Michael-Eppan Sauvignon Casks #703+705 – 46%
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