Dalmore 12 – Sherry Cask Select
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Der Neuzugang soll im Vergleich zum klassischen The Dalmore 12 Jahre mit einem intensivierten Finish in speziellen Ex-Sherryfässern aufwarten. Dafür arbeitet Master Distiller Richard Paterson mit den drei andalusischen Küfereien Tevasa, Vasyma und Paez zusammen. Im Auftrag von Paterson werden sowohl aus amerikanischer Eiche gefertigte Fässer als auch aus europäischer Eiche gefertigte Fässer mit einer eigens entwickelten Assemblage aus Oloroso und Pedro Ximénez Sherry vorbelegt. In diese Fässer gelangt der eine zehnjährige Hauptreifung in ehemaligen Bourbonfässern erfahrene Single Malt Whisky für ein zwei- bis dreijähriges Finish.
| Gewicht | 150 g |
|---|---|
| Alkoholgehalt in %vol. | |
| Alter in Jahre | |
| Fassart | |
| Farbstoff (Zuckercouleur) | |
| Füllmenge | |
| Marke/Destillerie | |
| Kühlefiltriert | |
| Land | |
| Produktart | |
| Region | |
| Whiskyart |
2 Bewertungen für Dalmore 12 – Sherry Cask Select
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Dalmore: pfui, dieser hier: hui
Eigentlich mag ich Dalmore nicht sonderlich, ist mir oft zu ledrig und auch etwas zu lasch, und dieses ganze noble Marketing spricht mich auch nicht an. Dieser Dalmore ist allerdings, das muss ich zähneknirschend anerkennen, ein top Whisky! Mittlerweile kostet er leider um die 70 Euro, so dass man bei bloßen 12 Jahren nicht von einem guten PLV sprechen kann, aber wer Dalmore grundsätzlich mag und ihn irgendwo im Angebot schießen kann, kann das absolut bedenkenlos tun.
Der Sherry ist wirklich deutlich vertreten, erschlägt aber weder den Whisky noch auch die Eichenwürze. Alles ist toll ausbalanciert, existiert nicht nebeneinandern, sondern als Einheit, und in der Konsequenz ist der Whisky wunderbar vollmundig. Hat mir wirklich gefallen!
8. Januar 2025 -
Ist mir 85 von 100 Punkten wert!
11. Januar 2023Verifizierter Kauf
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