Caol Ila 2007/2023 – 16 Jahre – Sig CS – #203

Schicke Farbe, die sicher dem recht langen Finish im Olo-Butt zu verdanken ist.

Für die etwa 53% kommt der Alkohol im ersten Moment in der Nase recht scharf durch. Bessert sich mit der Zeit etwas, bleibt aber dennoch recht präsent. Schöner Rauch.

Im Geschmack ist der Alkohol so gut wie weg. Der Rauch ist trocken-aschig, fast schon krümelig – erinnert mich etwas an einen Ledaig oder Lagavulin. Über allem leicht muffige Sherry-Noten.

Im Abgang dominiert der Rauch 🙂

Insgesamt für mich in den Details ein eher untypischer Caol Ila, was aber nicht schlecht ist.

Nase leicht stechend vom Alkohol, dazu zitrische und kräutrige Noten, Rauch ist gut eingebunden und untermalt den Hintergrund

Im Geschmack ein typischer Caol Ila , zitronig mit leichter Caol Ila Muff Note, der Sherry Einfluss äußert sich nur durch eine dezente beerige süße im Antritt, der Alkohol kommt im Geschmack nicht stechend hervor.

Im Abgang überwiegt dann der Rauch und belegt den kompletten Mundraum.

Insgesamt ein typischer Caol Ila, wenn man den Grundcharakter mag wird einem auch dieser Whisky gut schmecken