Caol Ila 15 – Unpeated Style – 61,5%vol.

Wieso torfen die eigentlich noch? Klappt doch auch ohne!

Zitronenlakritze ist der Nasenersteindruck, dazu Bahnschwellenholz. Der Alkohol ist Championsleague, absolut rein! Wahnsinnig viel Aroma ist da nicht drin, aber das was da ist, ist schön. Ein bisschen anfermentierte Birnenschale schaut vielleicht schüchtern um die Ecke. Das ist jedenfalls der erste Whisky, den ich nicht wegen der Aromen, sondern einfach nur aufgrund des Alkohols trinken möchte. Der Gaumen ist ein Traum. Ja, sehr kräftig, aber dabei so mild, und die Zitronenlakritze sind super deutlich und bleiben auch im Abgang wunderbar stehen. Mit etwas Wasser kommen Tabakblätter durch, und viel mehr vom Holz, und auch mehr Süße. Dieser Whisky ist unbestechliche, höchste Brennereikunst. Im Zusammenspiel mit den schönen Aromen schafft er es, mich abzuholen. Der einzige Grund, aus dem ich nicht noch mehr Sterne gebe, ist, dass er mehr Flavor haben könnte. Die Verhaltenheit der Aromen stören zwar nicht, denn der Selling Point des Whiskys ist die Qualität, aber für die ganz hohen Wertungen reicht es dann eben knapp nicht. Aber trotzdem: mega Zeug, unbedingt probieren!