Ballechin ist die stark getorfte Seite von Edradour, mit mindestens 50 ppm. Diese Abfüllung aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory wurde im September 2010 gebrannt und reifte 16 Jahre in fünf erstbelegten Bourbon-Barrels (#226, 238, 241, 242, 243), abgefüllt im September 2026 mit 46 % vol. Laut Kirsch kräftiger Torfrauch und Asche, darunter Vanille, Karamell und Malz, und ein langer, rauchig-trockener Abgang. Ihr bekommt ein 5cl-Sample, abgefüllt von Simple Sample.
Ballechin 16 Jahre – Heavily Peated – 1st Fill Bourbon Barrels – Signatory Un-Chillfiltered – 46%
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5cl Sample – Ballechin 16 · Heavily Peated · Bourbon · 46%. Abgefüllt von Simple Sample.
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