Milk & Honey – Exclusive Fortified Red Wine Single Cask – 60,4%

Milk & Honey 2018 Fortified Red Wine Single Cask #2018-0552 – 60,4 % Vol.

Dieser Single Malt aus dem Jahr 2018 stammt aus einem einzelnen Fass, das zuvor mit israelischem aufgespritetem Rotwein belegt war. Das warme Klima Tel Avivs beschleunigt die Reifung und verleiht diesem Single Cask eine außergewöhnliche Tiefe, dunkle Fruchtfülle und kräftige Struktur. In Fassstärke abgefüllt, zeigt er intensive Aromatik und volle Kraft.

Nase:
Kräftige rote Früchte wie Kirsche, Pflaume und dunkle Beeren, begleitet von süßem Weincharakter, Rosinen, Karamell und etwas Schokolade. Dazu würzige Eiche, ein Hauch Zimt und leichte Röstnoten.

Geschmack:
Dicht, ölig und kraftvoll. Süßer Rotwein, dunkle Trauben, Beerenkompott und Trockenfrüchte verbinden sich mit Karamell, Honig und Schokolade. Würzige Elemente wie Pfeffer, Zimt und geröstete Eiche setzen Akzente. Die Fassstärke bringt Wärme, Tiefe und eine beeindruckende Intensität.

Abgang:
Lang, warm und fruchtbetont. Rote Früchte, Schokolade, Gewürze und Eiche klingen intensiv nach und hinterlassen eine leicht weinige, elegante Süße.

Ein charakterstarker, tiefgründiger Single Cask aus Israel – ideal für Liebhaber kräftiger Rotweinfassreifungen und intensiver Fassstärken.