Hazelburn 2008/2023 – 15 Jahre – Oloroso Sherry Cask – 55,8%

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Aroma: trockener Sherry, Gerbsstoffe von Holz, Kirsche, Erdbeeren, Preiselbeeren, rote Äpfel, säuerlich Beeren, etwas Leder, Tabak Noten, Zimt, ein Hauch salzig, Hasselnüsse,Karamell, Minze, Pfeffer und leicht Rauchig. Geschmack: Anfangs süss und säuerlich, getrocknete Früchte, Orange Schale, Thymian, Rosmarin, dunkle Schokolade, Chili, Pfeffer, rote Früchte und Tanine. Nachklang: lang und Kaffee

Für einen 15 jährigen Hazelburn aus dem Oloroso Fass wirkt dieser Whisky auf mich doch noch recht jung. Das hat Hazelburn mit anderen Abfüllung schon besser hinbekommen.
Für eine Flasche wird es nicht reichen, daher bin ich sehr froh das Sample probiert zu haben 🙂