Hallo liebe Freunde und Genießer 😊 Zum vierten Advent gibts gleich fünf Brandneue Abfüllungen 😲 Und da sag nochmal einer “ruhige Weihnachtszeit” 🤭

▶ Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen.

 

▫ Die beweist der Zulieferer des britischen Königshauses unter anderem mit einzigartigen Single-Cask-Abfüllungen. Neueste Beispiele: zwei exklusive Islay Single Malts. Für den Caol Ila 2010/2022 kombiniert Berry Bros. & Rudd im Hogshead gereiften Whisky mit einem Finish in Moscatel-Fässern. So entsteht ein charakterstarkes Profil aus Küstenrauch und Speck, mit süßen Trockenfrüchten, Asche und Orange 🤪

 

▫ Vollständig im Sherry Butt reifte dagegen seit Mitte der 90er Jahre der Bowmore 1997/2022. Bei kräftigen 53,2% vol. Cask Strength vermählen sich hier geräucherte Ananas, überreife Mango und dunkle Schokolade mit klassischem Torfrauch, altem Leder und Schifftau zu einem fesselnden Geschmackserlebnis 😍

▶ Seit 1824 legal aktiv, 36 Brennblasen, ein Produktionsvolumen von mindestens 15 Millionen Litern und ein Destilleriegebäude, das sich so natürlich in die Landschaft einfügt wie die Hügel der Highlands: Macallan ist eine der berühmtesten Whisky-Brennereien Schottlands. Unabhängige Abfüllungen ihrer wunderbar komplexen Destillate sind selten, noch seltener jene, die unter dem Namen der Brennerei abgefüllt wurden. Zu finden sind diese dennoch – in unregelmäßigen Abständen beim Traditionsabfüller Gordon & MacPhail.

 

▫ Die neue Single-Cask-Rarität reifte rund zwei Dekaden lang im mit Sherry vorbelegten Eichenfass Nr. 1756. Der Speymalt from Macallan Distillery 2000/2021 ist ein beispielhafter Single Malt für anspruchsvolle Sherry-Fans. Weder kühlfiltriert noch gefärbt, entfaltet er bei fassstarken 56,4 Volumenprozenten edle Aromen von Früchtekuchen mit Toffee und Nektarine, die am Gaumen zu Himbeere, Schattenmorellen und Waldfrüchten übergehen. Der vollmundige, lange Nachklang ist geprägt von Marzipan und Gewürzen 🤤

▶ Sie sind maximal individuell und zeigen doch die gesamte Bandbreite einer einzelnen Brennerei: Single Cask Whiskys sind unbestritten etwas Besonderes und wissen selbst gestandene Fans einer Destillerie immer wieder zu überraschen. Dank eines rund 50.000 Fässer starken Portfolios, cleveren Fassmanagements und dem Talent eines Billy Walker gelingt The GlenAllachie dieses Kunststück regelmäßig.

 

▫ Zur Freude anspruchsvoller Genießer wächst die Raritäten-Range nun um den GlenAllachie 2011/2022 – Ruby Port Pipe. Der limitierte Speyside Single Malt reifte seit Februar 2011 im dunkelfruchtigen Ruby Port Pipe. Fassstark abgefüllt, entfaltet er köstliche Noten von Beerenfrüchten, nussigem Karamell und gerösteten Kaffeebohnen 😋

▶ Einst war Glasgow Heimat für hunderte Brennereien – heute ist die Glasgow Distillery eine von wenigen städtischen Destillerien Schottlands, die sich der Herstellung von Single Malt Whisky widmen. Mit Pot Stills aus deutscher Herstellung, feinster schottischer Gerste und dem besonders klaren Wasser des rund 60 Kilometer entfernten Loch Katrine brennt die Glasgow Distillery seit 2014 ein neues Whiskykapitel in die Geschichte von Schottlands größter Stadt ein.

 

▫ Dass ihr das nachhaltig gelingt, beweist die Brennerei mit vielfach ausgezeichneten Standards ebenso wie mit komplexen Single Casks. Der 1770 Glasgow Distillery 2015/2022 – Ruby Port Cask reifte vollständig in einem mit Ruby-Portwein vorbelegten Fass und vermählt Erdbeeren mit dunkler Schokolade, Toffee, Cheesecake und Gewürzen 🥰

◾️ Preislich liegen wir heute je 5cl bei = 11,50€ – 46,50€ (1l = 230,00€ – 930,00€)