Zum Samstagabend haben wir euch mal je drei Abfüllungen von Islay und Jim Beam rausgesucht. Die Tropfen sind alle mal etwas anders wie erwartet 🤩

 

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➡ Mac-Talla, was auf Gälisch “Echo” bedeutet, spiegelt perfekt die Verbindung wieder, die die Familie Morrison seit Generationen mit Islay hat. Jeder Whisky der Mac-Talla-Reihe wurde von den wettergegerbten Küsten Islays geformt. Es ist ein Geschmack des Ungezähmten, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

 

 

▪ Mac Talla PX – Fèis Ìle 2023 wurde aus 26 ausgewählten Fässern von Islay Single Malt, mit dem Einfluss von PX Sherry hergestellt. Dies verlieh dem rauchigen Islay Malt eine reiche, fruchtige Süße sowie Struktur und Tiefe.

 

 

▪ Für Mac Talla Flavourscapes Series: Cluain (Gälisch für Wiese oder Weide) wurden drei First Fill Bourbon Hogsheads miteinander vermählt. Das Ergebnis ist ein lebhafter und rauchiger Whisky mit Noten von frischem Rauch, süßer Vanille und blumigem Duft abgefüllt wurde er mit kraftvollen 52,3% vol.

 

 

➡ Càrn Mòr veröffentlicht Whisky, wie er sein sollte, indem herausragende Whisky auf eine Weise abgefüllt werden, die vielen Brennereien aufgrund von Beschränkungen nicht möglich sind. Die kleinen, limitierten Abfüllungen sollen die einzigartigen Unterschiede jeder einzelnen Charge zum Ausdruck bringen, anstatt nach Konsistenz zu streben.

 

 

▪ Destilliert am 7. April 2004 in der Laphroaig Distillery in Bourbonfass #50084 und abgefüllt 17 Jahre später am 2. August 2021 von Cairn Mor für Celebration of the Cask.

 

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▪ Knob Creek – Small Batch 9 Jahre ist die bekannteste Abfüllung aus der Small Batch Bourbon Kollektion von Jim Beam. Der Bourbon Whisky wurde nach einem Bach benannt, der nahe der Brennerei fließt.

 

 

▪ Die zweite Veröffentlichung der Booker’s Bourbon 2023 Collection ist Booker’s Batch 2023-02 “Apprentice Batch”. Diese Charge ist eine Hommage an die Anfänge der Karriere von Booker Noe – lange bevor er Master Distiller der sechsten Generation wurde – als er unter der Anleitung seines Cousins Carl Beam die Kunst der Bourbonherstellung erlernte.

 

 

▪ Jim Beam Distiller’s Masterpiece ist eine ganz besondere Kreation von Fred Noe persönlich. Exklusiv und limitiert steht er für Jim Beams neuen Ausdruck eines „Premium Bourbon“. Zehn Jahre reift er in Eichenfässern und wird anschließend in Pedro Ximénez Sherryfässern veredelt.

 

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Preislich liegen wir heute je 5cl bei = 5,60 € – 37,90 € (1l = 112,00 € – 758,00 €)