Waterford Peated – Woodbrook – 74 ppm

Irisches Lagerfeuer

Zitrusaromen und leichte Süße, medizinischer Rauch und gar nicht mein Ding: Mate Tee. Der Geschmack liegt mir dann deutlich mehr: Nette Würze, Gebäck, Zitronenbonbons, Lagerfeuer das dann auch im Nachklang noch recht lange nachglüht.

Verpackung, Etikettengestaltung, sowie Flaschenform und- farbe, das ist nach meinem Empfinden komisch gewählt, aber darüber kann ich hinwegsehen und es erscheint ein wunderbarer Whisky.
Gerste, Wasser,Torf- alles aus der Grafschaft um die Ecke. Das Hauptaugenmerk liegt auf den Zutaten und die Gerste wird zuvorderst bedacht, denn wie heißt das Brennergebnis aus gemälzter Gerste? 74 ppm, Zitrone, Wollwachs, Kamilleblüten, dick eingekochte Bitterorange, ganz köstlich und nicht schottisch nachempfunden. Jetzt sind auch die Iren in diese kontroverse Geschmackszone vorgedrungen…und wie beeindruckend.

Die Irische Version eines Octomore!!!