Unnamed Orkney 2006/2021 Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage #17

Sehr angenehmes Aroma, macht mich schon richtig neugierig
Schöne Sherry-Süße, ich finde ihn dann auch fruchtig.
Mittellanger mild ausklingender Abgang.

Ein ganz prima PLV für diesen köstlichen Unbekannten von den Orkneys.
Scheint leider schon vom Markt verschwunden zu sein – zum Glück hab ich nach diesem Sample noch ne große Flasche im Keller, da beneide ich mich ja drum

Leckerer Trinkstoff. Zu dem Preis definitiv eine gute Wahl und empfehlenswert.

[84/100]
Nase:
hell-fruchtig (Apfel, Aprikose), aber auch pfeffrig-würzig; noch glimmender, trockenaschiger Rauch. Das typische HP-süßliche Heidekraut ist da, wenn auch eher verhalten.
Wenn man die Nase ins Glas hält, sticht der Alkohol etwas hervor, der dann aber wieder in diese pfeffrig-ingwerscharfe Note übergeht.
Die Früchte bringen mit der Zeit eine leicht säuerliche Komponente mit sich (Zitronenzeste). Bisschen Vanille und Honig ist noch vorhanden.
Eine maritime Note schiebt sich aus dem Hintergrund mit der Zeit nach vorne und zeigt sich in Form von Brackwasser, Salzkrustenablagerungen und verrottenden Seegras (alles nicht negativ gemeint).
Vom Sherry bekommt man in der Nase nichts mit.
Geschmack:
fruchtig, cremig-ölig. Eine “pfeffrig-ingwerscharfe-chilicatch” Würze kommt verzögert, aber dann volle Wucht auf der Zunge an.
Er wird gleich trockener und verblasst aber auch recht schnell. Hier kommt dann die säuerliche Komponente aus der Nase wieder zum Vorschein: Zitronenzeste und grün-weiße Stachelbeere.
Zweiter Sip: wieder cremig, die Würze ist nun verhaltener, aber immer noch präsent (kommt mir eher wie 50+ vol.% vor); leichte Kräuternoten tun sich auf, bleiben aber eher im Hintergrund.
Auch hier wieder leicht herbe Noten sowie die säuerliche Aromatik.
Sherry: Fehlanzeige; das war ein ausgelutschtes Sherry Butt.
Abgang:
Leicht aschiger Rauch, Eichenholz-Tannine/Würze bleiben zusammen mit einer herben Note auf der Zunge und am Gaumen zurück.
Fazit:
hier kommt mal der maritime Charakter von HP zum Vorschein. Vom Sherry kommt nichts an – weder in der Nase noch im Geschmack; das war eher ein refill-refill-refill Sherry Butt bzw. sehr inaktiv.
Einen 15er für den Preis… kann man zuschlagen, aber erwartet jetzt nicht zu viel. Die Schärfe ist allerdings nicht so gut eingebunden – für einen 15-jährigen.