Tullibardine The Murray 2005/2020 – Double Wood 1st Fill Bourbon & Sherry

Leichte Sherrynoten im Aroma, beim Geschmack überwiegen die fruchtig-süßen Noten. Im Abgang ohne Bitterkeit. Angenehmer Dram für zwischendurch, insgesamt aber leider etwas enttäuschend.

Nase: Eine gewisse fruchtige Grundsüße vom Tullibardine ist da, ansonsten eher verhalten. Der Sherry nicht sehr präsent. Hat auch nicht die tollen Biscuit- und Kuchennoten des normalen 15ers. Dafür leichte Gewürze und ein bisschen Holz.
Geschmack: Hier sind klar die Früchte im Vordergrund und er wird süß dabei. Kandierte, getrocknete Ananas. Beim zweiten Schluck auch etwas Kirsche.
Abgang: Die süßen Früchte bleiben zunächst und er geht dann langsam in den Abgang über, wo sich nach und nach ein schönes Holz aufbaut, das zwar trocken wird, aber nicht zu trocken und auch keine Bitterkeit zeigt. Die Langsamkeit des Holzaufbaus ist dabei sehr spannend. Bleibt dabei süß.
Fazit: In der Nase war ich zunächst enttäuscht, da er nicht die Besonderheiten der Gebäcknoten des normalen 15ers hat. Aber geschmacklich überzeugt er dann doch. Die Süße und Fruchtigkeit ist lecker und der smoothe, langsame Holzaufbau sehr spannend. Vom Sherry zwar nicht allzu viel präsent, aber die Fässer sind trotzdem zu spüren, ohne dabei alles überzubügeln.