Old Perth 12 Jahre – 100% Sherry Cask

Nase: Apfel, Vanille und Sherry

Geschmack: Viel Wuerze aber erneut Vanille

Abgang: Eiche und der Sherrycharakter kommt hier durch

Vielleicht hatte ich mit meinem Fass einfach nur Pech gehabt, aber: Er ist nicht meins. Das Sherry Aroma macht sich breit, was mir sehr gefällt. Dann aber kommt er mir ziemlich Spritik rüber. Auch den Abgang empfinde ich „brennend“. Die vorherige Bewertung kann ich garnicht nachvollziehen. Ist natürlich rein subjektiv zu sehen.

Nase: Frisch, Sherry, süß, reife Aprikosen und Äpfel, Vanille, Malz, ein paar Pflaumen, etwas brauner Zucker, was sich dann zu Pflaumenkuchen verbindet
5/5

Geschmack: Fruchtig, Pflaumen, hellere Rosinen, ein paar Gewürze, Vanille, ich hätte eine öligere Textur erwartet
4/5

Abgang: Früchte, etwas Eiche, mittellang
4/5

Eine Nase zum Niederknien, der Geschmack hätte aber reichhaltiger sein können.