Kilchoman – Sanaig

Nase: Dunkle Pflaume trifft auf Torfrauch. Dunkle Schokolade. Rosinen, Dörrobst. Schwarzer Kaffee. Pfeifentabak. Lapsang Souchong Tee. Nüsse. Sehr stimmig.

Geschmack: Tabakblätter. Torfrauch. Lapsang Souchong Tee. Pflaume. Dunkelfruchtig. Nüsse. Angebranntes Karamell.

Finish: Torfrauch, Lapsang Souchong. Zartbitterschokolade. Würze. Mittellange.

Fazit: Klasse Islay Malt, mit deutlichem Sherry Cask Einfluss.

– in der Nase glimmendes Lagerfeuer mit Noten von Stachel- und Himbeere, dazu eine maritime Salzigkeit und leichte Süße

– im Geschmack neben dem Rauch, deutliche Holzwürze mit Orangen Softcake, dazu ein maritimen (Salz)Meeresgischt Charakter , mit fast schon dem klassischen Talisker Pfeffer/Chili Catch, hintenraus dann noch angenehme Mokka Noten.

die Würze “pritzelt” lange nach auf der Zunge,
insgesamt leckerer und empfehlenswerter Sherry Peat Whisky!

Geruch:
-Rauch/Peat (Speck im Lagerfeuer)
-Vanille
-reife Orangen
-Heidekraut
-Pflaume
-Datteln im Speckmantel
-Salz/Meer
-Eiche
-Brombeere
-Aprikose
-Toffee
-frischer Kaffee
-Himbeere

Geschmack:
-Rauch/Peat (Lagerfeuer, erdig)
-Toffee
-Zitrone/Grapefruit
-Pflaume
-Würze
-Datteln im Speckmantel
-Kaffee
-Eiche
-Ingwer
-Zimt
-Salz/Meer
-Brombeere
-nasse Kiesel
-getrocknete Aprikose

Fazit:
Peat und Sherry ist immer eine schöne Kombination. Das hier ist eine, die mir besonders gut gefällt.