Invergordon Octave Cask by Simple Sample – 5cl Sample

Sherry-Fass Fassstark Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert Bourbon-Fass

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Beschreibung

Single Cask Bottling #5 – Invergordon Octave Cask by Simple Sample

 

Ja, ihr seht richtig, wir haben einen Invergordon – Single Grain Whisky abgefüllt!

 

Warum Invergordon und dann auch noch Single Grain?

Weil es für uns einer der unterschätztesten Whiskys ist die wir uns so vorstellen können.
Wir konnten in der Vergangenheit unzählige Abfüllungen der Brennerei verkosten, von 8 Jahre bis über 30 Jahre alt und alle waren durchweg einfach nur wahnsinnig gut.

Die Entscheidung für ein eigenes Fass Invergordon Whisky fiel aber bei einem Blindtasting von uns. Dort hatten wir ebenfalls einen Invergordon mit reingepackt und die Teilnehmer hatten ihn „blind“ zu dem besten Whisky des Sets gekürt; und er hatte sehr starke Konkurrenz.

Zudem sind die Fässer, auch mit den interessanten Finishes, noch zu einem relativ guten Preis zu bekommen.

 

Was ist an dem Invergordon besonders?

Er reifte für etwa 10 Jahre und 9 Monate in klassischen Ex-Bourbon Fässern.
Danach bekam er ein intensives Finish in extra kleinen Sherry-Octave Fässern von 3 Monaten.

Ein Sherry-Octave Fass ist in etwa nur 50 Liter groß. Durch diese extrem kleinen Fässer fällt das Finish sehr intensiv aus und es werden jede Menge Aromen aus dem Fass gezogen, jedoch ohne überladen zu wirken.

Und genau das merkt man auch am Whisky!

 

Tasting Notes

Ohne großes Tam Tam, hier stichpunktartig die Notes:

 

Nase

– Kräftiger, dunkel gerösteter Espresso

– Kaffee, Kaffee, Kaffee

– Milchschokolade und Karamell

– Langsam kommt eine schöne Getreidenote hinzu

– Karamellisiertes Popcorn

– Zum Ende hin „erwachsener“ werdend mit Bittermandel und Marzipan

– Kaum alkoholische Note, trotz Fassstärke und „The Nose“

 

Geschmack

– Sehr „dick“, cremig und ölig

– Erst süß mit Milchschokolade und Teig, erinnert an American Cookies

– Dezenter weißer Pfeffer und Nelken, die den kompletten Geschmack eine würzige Untermalung verleihen

– Die Süße weicht zum Ende hin, es erscheinen wieder Mandeln und Marzipan, aber auch Zimt

 

Abgang

– Lang und intensiv

– Kräftige Gewürze schmeckt man noch lange nach der Verkostung

– Keine Süße mehr, die Mandeln sind wieder allgegenwärtig

– Trotzallem wirkt der Alkohol perfekt eingebunden und es wird zu keiner Zeit unangenehm kräftig

 

 

Zusammenfassung

– Invergordon Single Grain Whisky

– 11 Jahre alt

– 55,0%vol. Fassstärke

– Sherry Octave Finish von 3 Monaten

– Limitiert auf 146 Flaschen zu je 0,5l

– Handgravierte Flasche

 

 

 

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