Craigellachie 2005/2021 – 16 Jahre – Sherry Butt #2 – LongValley Selection

Nase: Erstaunlich wenig Sherry für einen sherryfassgereiften Whisky. Dafür viel frisches Holz. Riecht eher wie Virgin Oak. Dazu etwas Gewürze mit Lakritze und Anis.
Mund: Wirkt im ersten Antritt etwas alkoholisch scharf und leicht pfeffrig. Er wird dann etwas trocken vom Holz und es kommen doch noch etwas Früchte zum Vorschein, aber nicht sherrytypische rote, sondern eher gelbe Richtung Pfirsich.
Abgang: Es dauert etwas, bis was passiert. Zunächst noch etwas Schärfe, dann setzt Eiche und Holz ein, das nicht bitter wird, daher tippe ich mal auf amerikanische Eiche.
Fazit: Ein durchschnittlicher Whisky von dem ich mehr erwartet habe. Das Holz ist zwar ganz nett, kann den Whisky alleine aber nicht tragen, da drumherum zu wenig passiert, gerade für einen Sherryfasswhisky in diesem Alter.

Nose
kandierten Früchte; Gewürznoten; Nelken; etwas Nadelwald; Eiche

Taste
süß-würzig; reife Früchte; etwas Pfeffer; zarte Ledernoten; Eiche

Finish
zarte Fruchtnoten; Gewürze; Eichenholz