Rocca di Castagnoli - Chianti Classico 2016 - 0,375l

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Toskana

Die Toskana wird von Bergen und vom Meer eingegrenzt, dazwischen liegen viele verschiedene Varianten mit unterschiedlichen Böden, im Sommer ist es eigentlich immer warm und trocken. Die besten Weine kommen meist aus dem Süden der Region, in der Nähe von Gaiole.

Region: Chianti Classico

Das Anbaugebiet Chianti Classico ist seit Jahrhunderten das traditionelle Herzstück der Chiantiproduktion. Der Stil der Weine orientiert sich vollends an der Tradition des Chianti Classico aus der Anbauzone Gaiole, der Urheimat des Chianti Classico.

Klassifikation: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

"Denominazione di Origine Controllata e Garantita" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete mit besonderer Auszeichnung. Sie sind in der Qualitätsstufe über den DOC Weinen angesiedelt.

Jahrgang: 2016

Rebsorte: Sangiovese 90%, Colorino 5%, Canaiolo 5%

Erzeuger: Rocca di Castagnoli

Geschmacksrichtung: trocken

Das Gut Rocca di Castagnoli liegt im Herzen des klassischen Chianti Classico DOCG Gebiets in der gleichnamigen mittelalterlichen Burgstadt. Diese ist malerisch umgeben von Wäldern, Olivenhainen und Zypressenalleen. Sein heutiges Gesicht erhielt das Weingut unter Calogero Cali, der es 1981 übernahm. Von den rund 850 Hektar Landbesitz sind 100 Hektar mit Rebstöcken bepflanzt, vorwiegend mit Sangiovese. Seine außerordentlichen Qualitäten kommen von den Höhenlagen von 380 bis 860 Metern, die laut Gambero Rosso "punktgenaue und terroirtreue Juwelen der Weinkunst" liefern.

Beschreibung: Rubinrot, leuchtend im Glas. Intensive, üppige Nase mit verführerischen Aromen von Kirschen, Pflaume, dazu ein feiner Hauch von Kakao und Lakritz; am Gaumen viel Frucht, dichte, saftige Kirscharomen, feine Würze, Struktur, alles aber sehr harmonisch und geschmeidig, vollmundig mit schönem Extrakt, eine perfekt eingebundene Holznote und ein typisches Chianti-Finale. Klasse!

Dekantiert bei 18 Grad Celsius servieren; passt ideal zu würzigen Gerichten mit dunklem Fleisch, Entenbraten, Rinderschmorbraten, Risotto mit gebratenen Steinpilzen und pikantem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2027 zu genießen.

Alkohol: 14 % vol.

Farbe: rot

Temperatur: 16-18°C

Füllmenge: 0,375l

Enthält: Sulfite