🥃 GlenAllachie und Bruichladdich 🥃
Das Wochenende läuten wir gebührend mit Außergewöhnlichen Abfüllungen der geschätzten Brennerei Highland Park ein 🤩 Die fünf Single Malts sind ehr selten auf dem deutschen Markt zu finden 🕵️♂️ Doch am spannendsten dürfte der New Make Spirit sein 🤤
▶Seit 1798 wird Whisky in der Highland Park Distillery in Kirkwall, Orkney, hergestellt. Alter, Erfahrung und Respekt vor der Tradition mögen ihren Whisky definieren, aber es ist Orkney, das ihn auszeichnet. Hier passiert etwas Magisches und das Ergebnis ist die wilde Harmonie der Aromen, die in dem Whisky zu finden sind.
▶Highland Park – 12 Jahre – Ness of Brodgar’s Legacy
Highland Park ist stolz darauf, die archäologische Arbeit des Ness of Brodgar Trust an einer neolithischen Stätte in Orkney zu unterstützen. Ness of Brodgar’s Legacy wurde mit seiner Trinkstärke von 46% vol. abgefüllt, was seine Aromen von Heidehonig, Fruchtkuchen, süßen winterlichen Gewürzen und aromatischem Torfrauch intensiviert.
▶Highland Park Orkney Rowing Club
Vor vielen Jahrhunderten pflügten Wikinger-Ruderer ihre Langboote auf der Suche nach neuen Ländern durch Tausende von Seemeilen auf dem Ozean. Der Orkney Rowing Club segelt heute nicht mehr ganz so weit, aber Teamwork steht immer noch im Mittelpunkt. Orkney Rowing Club wird mit 58% vol. abgefüllt, um einen kühnen und intensiven Single Malt Whisky zu liefern, der die Süße von Honig und Vanille mit dem Feuer der Ingwerwurzel ausbalanciert, getragen von einer Welle aus aromatischem Torfrauch.
▶Highland Park Scottish Ballet 50
Diese 2019 erschienene Abfüllung zum 50-jährigen Jubiläum des schottischen Balletts inspirierte den Master Whisky Maker, Gordon Motion, zu einem Geschmacksprofil, das so reich und dramatisch ist wie das Ballett selbst. Der mit 40% vol. abgefüllte Scottish Ballet 50 wurde in First-Fill-Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche und einer kleineren Menge Refill Fässern gereift, um süße Noten von karamellisierter Ananas, Madeira-Kuchen und Anis zu enthüllen. Es endet mit einem dramatischen Aufschwung von aromatischem Torfrauch.
▶Highland Park New Make Spirit
Inspiriert von dem original orcadianischen Whisky, der 1798 von dem Gründer Magnus Eunson im Mondlicht destilliert wurde, nennen sie ihren New Make Spirit „Tunglskin“ – von den altnordischen Wörtern für „Mond“ und „Licht“. Bemerkenswert ähnlich wie die ursprüngliche Rohspirituose von Magnus, haben sie Quellwasser hinzugefügt, um subtile Geschmacksschichten für eine schmackhaftere Spirituose mit 50% vol. freizusetzen.
Im Detail mit dabei:
▪ Highland Park Viking Tribe
▪ Highland Park Orkney Rowing Club
▪ Highland Park Scottish Ballet 50
▪ Highland Park – 13 Jahre – Saltire Edition 2
▪ Highland Park – 12 Jahre – Ness of Brodgar’s Legacy
▪ Highland Park New Make Spirit
◾ Preislich liegen wir heute je 5cl bei = 7,60 € – 12,30 € (100 ml = 15,20 € -24,60 €)
