Guten Abend, liebe Teilungsfans! Zum Vizefreitag gibt es endlich mal wieder ein paar leckere Highland Parks 😍 Vom Single Cask bis zum NAS, bei der Orkney Brennerei finden wir immer WAS 😎

 

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➡ Von Blended Scotch, Premium Single Malts und Single Grains bis hin zu legendären Single Cask Abfüllungen: Das Sortiment von Duncan Taylor & Co. zeichnet sich vor allem durch feine Whiskys aus. Whiskey-Liebhaber in aller Welt schwärmen von den komplexen, authentischen Premium-Abfüllungen. Wir haben euch heute den Highland Park 2004/2022 aus der Cask Collection mitgebracht 🤪 Fassstarke 54,1% vol. bringen euch ein aromatisches, 18 Jahre altes Sherry Single Cask ins Glas.

 

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➡ Mit 65,9% vol. 😲 wartet ein weiteres Single Cask der Insel Distillery auf euch, der Highland Park – Single Cask No. 6253 – 11 Jahre – German Whisky Shop. Die Limited Edition wurde in einem Refill Sherry Butt gereift und, selbstredend, ohne Kältefiltration und Farbe abgefüllt.

 

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➡ Direkt aus dem Fass abgefüllt liefert der Highland Park Cask Strength Release No.3 – 2022 die außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit der Aromen, die mittlerweile das Markenzeichen der Cask Strength-Serie sind. Release No. 3 ist da keine Ausnahme.

 

▫ Für diese dritte Version wurde eine fachmännisch ausbalancierte Kombination aus drei Fasstypen verwendet – erstbefüllte Sherryfässer aus amerikanischer und europäischer Eiche sowie eine kleinere Menge an Nachfüllfässern für Ausgewogenheit und Tiefe. Durch die Verwendung eines höheren Anteils an getorftem Orkney-Malz hat der Master Whisky Maker Gordon Motion einen intensiv rauchigen Charakter erzielt, der sich in der Nase mit Aromen von schwelendem Torf und leicht verkohlter Eiche bemerkbar macht, die von mit Honig glasierten Zitronen und zerstoßenem Anis ausgeglichen werden.

 

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➡ Es ist einfach, wenn ein Meister-Whisky-Macher bei der Herstellung eines Whiskys das Sagen hat. Nun, hier hat Highland Park beschlossen es nicht auf die leichte Tour zu machen 😁 Triskelion ist das Produkt dreier legendärer Highland Park Whisky-Macher – Gordon Motion, Max McFarlane und John Ramsay – die sich zusammengetan haben, um den Einfluss von Holz und Fassreifung auf ihren Whisky zu erforschen.

 

▫ Die drei Master Whisky Makers wählten von Hand drei Hauptfassarten aus und kombinierten sie miteinander: Erstbefüllung mit Sherry gereifte spanische Eichenfässer, Erstbefüllung mit Sherry gereifte amerikanische Eichenfässer und ehemalige Bourbonfässer und Hogsheads, denen eine kleine Anzahl von Nachfüllfässern hinzugefügt wurde, um den endgültigen Geschmack des Single Malt Whiskys weicher zu machen.

 

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Außerdem mit am Start:

 

 

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Preislich liegen wir heute je 5cl bei = 6,10€ – 55,00€ (1l = 122,00€ – 1100,00€)