🥃 Cognac 24 - 62 Jahre 🥃
Was sollen wir sagen, Freunde 😊 Es ist MONTAG 🥴 Und um diesen Tag auch mal etwas gutes abzugewinnen, haben wir heute ein paar exklusive Single Cask Cognacs mit stattlichen Jahreszahlen für euch 😲 Hier könnt ihr euch auf ein super PLV freuen. Whisky Abfüllungen mit diesen Altersangaben befinden sich oft schon im fünfstelligen Bereich.
➡ Seltene Single Cask Cognacs: Bis zu 56 Jahre alte Vintage-Schätze von Vallein Tercinier
Cognacs des Hauses Vallein Tercinier beglücken in fünfter und sechster Generation die Gaumen anspruchsvoller Genießer. Rund um die kleine Gemeinde Chermignac gedeihen die zumeist Ugni-Blanc-Reben auf verschiedenen „Crus“. Aus ihnen destilliert und verblendet (zum Teil mit zugekauften Eaux-de-Vie) Vallein Tercinier feinste, zugleich erschwingliche Cognacs für Kategoriekenner wie Neulinge – darunter zunehmend Whisky-Fans. Letztere Genießergruppe erobert sich der Familienbetrieb seit einiger Zeit mit kostbaren, unverfälschten Single Casks aus dem umfangreichen und jahrzehntealten Bestand des Hauses.
Zu den Cognac-Raritäten zählt der 24 Jahre alte Cognac Trés Vieux 1998. Das Single Cask aus Trauben der Petite Champagne feiert ein Aromafestival in Nase und Gaumen – mit u.a. exotischen Früchten, Vanille, Pflaume, Zimt und Pfeffer. Zur Ernte 1972 destilliert, führt der Cognac Trés Vieux Lot 72 von komplexen Aromen wie Kakao und Safran zu einem angenehmen Mundgefühl, das von Süße und Frische getragen wird und mit leicht rauchigen Noten langsam ausklingt.
Senior der Runde: Cognac Trés Vieux Lot 66. Nur 287 Flaschen sind nach rund 56 Jahren im französischen Eichenfass übrig. Deren Inhalt verwöhnt in der Nase mit eleganter Würze und tropischer Frucht, während sich der Gaumen mit Kakao, Lakritze und komplexen Fruchtnoten von seiner kräftigen Seite zeigt.
➡Kirsch Import & Wu Dram Clan bringen Fillioux Cognac von 1955/1960
Das malerische Weingut La Pouyade ist bereits seit 1894 im Familienbesitz und bis heute vollständig unabhängig. Es liegt umgeben von 25 Hektar feinster, nachhaltig angebauter Weißweintrauben. Sie gedeihen im „Goldenen Dreieck“, dem Herzen der Grande Champagne, auf dem besten Anbaugebiet der Charente.
Einen persönlichen Eindruck von der Kunstfertigkeit des Hauses hat Kirsch Import gemeinsam mit Sebastian Jäger vom Wu Dram Clan im vergangenen November bekommen. Sie sind dabei auf ein Fass gestoßen, dass das Können von Fillioux auf den Punkt bringt: ein Cognac Grande Champagne, vermählt aus den Jahrgängen 1955 und 1960.
Das fassstarke Single Cask führt auf eine mitreißende Geschmacksreise. Es erwarten euch Zitrusfrische, dunkle Süße und ledrige Würze im Aroma und üppigen Ahornsirup, exotische Früchte und komplexe Gewürze im Geschmack. Mit Karamell, Zimt, Kolanuss und Orangenlikör klingt das Erlebnis aus.
Im Detail dabei:
▪ Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 66 – Single Cask – 56 Jahre
▪ Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 72 – Single Cask – 50 Jahre
▪ Vallein Tercinier Petite Champagne 1998/2022 – 24 Jahre
▪ Jean Fillioux 1955 & 1960/2022 Kirsch Import & Wu Dram Clan – Single Cask
◾ Preislich liegen wir heute je 5cl bei = 11,20 € – 29,20 € (100 ml = 22,40 € – 58,40€)
