Flaschenteilung 14.08.2022

🥃 Tomatin Cu Bocan, Edradour 2012/2022 Sig un-chill #257 uvm. 🥃

Zum Sonntagabend bringen wir euch noch ein paar tolle Abfüllungen von Signatory und Tomatin ins Glas 🤪🥃
 
 
▶ Von Signatory dürft ihr euch auf gleich sechs tolle Abfüllungen freuen 😍 Unter anderem ist ein 10 Jahre alter Edradour ganz frisch dabei. Seine Reifung fand ausschließlich in einem einzigen Sherry Fass, mit der Nummer 257, statt 🥰
 
 
Tomatin Cù Bòcan ist ein außergewöhnlicher Whisky aus der Highland Brennerei, der aus leicht getorftem Gerstenmalz hergestellt und jeweils im Winter in limitierten Batches destilliert wird. Cù Bòcan bedeutet im Gälischen ‘Geisterhund’ 🐶 Der Legende nach wurden die Bewohner der Gegend um Tomatin von einem Geisterhund heimgesucht, der sich in blauen Rauch auflöste und sich über den Mooren der Highlands verzog. Jede Abfüllung von Cù Bòcan wird in unterschiedlichen Fasskombinationen gereift, um die außergewöhnlichen Geschmäcker im Single Malt herauszubringen.
 
 
Creation #1 reifte in Starkbierfässern der Black Isle Brauerei in den Highlands sowie in Moscatel De Setúbal Fässern des portugiesischen Weinguts Bacalhôa. So treffen im Single Malt die herberen Noten aus dem Bierfass auf die süß-fruchtigen aus dem Weinfass.
 
 
Creation #3 reifte in Cabernet Sauvignon Rotweinfässern sowie ehemaligen Ryefässern aus Nordamerika. Die Weinfässer prägen die floralen und fruchtigen Aromen im Malt, während die Ryefässer für die Würze sorgen.
 
 
Creation #4 ist eine Anspielung auf den Antrim-Cocktail, der zwei der in Europa am meisten verehrten Getränke, Portwein und Cognac, miteinander verbindet. Das Ergebnis ist ein Medley aus Pflaumenmarmelade, gegrilltem Pfirsich, geschmorten Waldfrüchten, Zimt und süßem Lagerfeuerrauch.
 
 
Im Detail dabei:
Tullibardine 2007/2019 un-chill. Nr. 800109+800110
Ledaig 2010/2018 un-chill. Nr. 700396+700404
▪ Edradour 2012/2022 Sig un-chill #257
Blair Athol 2007/2020 Sig #2308
Glen Elgin 2009/2021 Sig un-Chill #806360+806361
Glen Spey 2010/2022 Sig Unchill #804789+804790
▪ Tomatin Cu Bocan Creation #1 – Imperial Stout & Moscatel Wine Casks
▪ Tomatin Cu Bocan Creation #3 – Cabernet Sauvignon + American Rye Casks
▪ Tomatin Cu Bocan Creation #4 – Tawny Port + Cognac Casks
 
 
◾ Preislich liegen wir heute je 5cl bei = 5,60 € – 8,40 € (100 ml = 11,20 € – 16,80 €)
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