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Die heutige Teilung serviert euch vier Brandneue Single Malts die es in sich haben! Einen 31 Jahre alten Mortlach bei dem nicht nur das Alter überzeugend ist, Amrut hält einen spannenden Indian Single Malt für euch bereit, Nc’nean bringt euch Batch 11 ihres Organic Single Malts mit und von Ardmore kommt die Seasons Winter Edition in eure Gläser.

▶Mortlach 31 Jahre – Director’s Special – The Single Malts of Scotland 
Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Zu der Reihe herausragender, unverfälschter Vintage Single Malts, zählt auch die Director’s Special-Serie. Deren Markenzeichen? Die Fässer werden von Sukhinder Singh, Kopf der Elixir Distillers und einer der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit, persönlich ausgewählt. Die Riege der handverlesenen Raritäten erweitert nun der Mortlach 31 Jahre Nach Destillation am 14. Juni 1990 waren dem Speyside Single Malt mehr als drei Dekaden in einem Refill Sherry Butt gegönnt. In die Flasche zug er mit Fassstarken 53,6% vol.

▶Amrut 2015/2021 Ex-Madeira Peated
Dieser Amrut ist limitierter Hochgenuss, der eine spannende Perspektive auf Indiens Single-Malt-Vorreiter wirft. Nach schottischem Vorbild gebrannt, reifte der Indian Single Malt Whisky in einem hocharomatischen Fass: Vorbelegt war das Cask #4711 mit dem portugiesischen Likörwein Madeira. Hoch über dem Meeresspiegel in Bangalore konnte das torfrauchige Destillat unter tropischen Bedingungen intensiv (rund 3,5-mal schneller als in Schottland) mit dem fruchtig getränkten Holz interagieren. Das komplexe Resultat floss mit 60% vol. in die Flaschen.

▶Nc’nean Organic Single Malt Whisky – Batch 11
Die Highland Brennerei Nc’nean hat sich ökologische Qualität und Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben. Der zu 65% in Rotweinfässern gereifte Malt besteht nicht nur aus Öko-Gerste, sondern wird auch mit 100% regenerativen Energien produziert und in Flaschen aus recyceltem Glas abgefüllt. Batch 11 wurde 2018 destilliert und im Jahr 2021 abgefüllt.

▶Ardmore 2010/2021 Single Cask Seasons Winter 2021 #4
Die Winter Edition 2021 der Seasons-Reihe hat alles, was ein Dram für die aktuelle Jahreszeit braucht – angefangen beim Farbton. Warm-goldig wie die herbeigesehnte Sonne fließt der Single Malt Scotch ins Glas. Verantwortlich für die schöne natürliche Färbung ist das Finish im Sherry Butt Nr. 4 aus dem Fasslager von Signatory Vintage. Hier ruhte der Highlander über 11 Jahre lang, bis sein Profil reif war für den Dram der Saison. Bei kräftigen 60,4% vol. verbinden sich Rauch und Asche, Holz und Leder, Orangenschale und Datteln und setzen ein komplexes Gegengewicht zur grauen Eintönigkeit dieses Winters.

▪ Preislich liegen wir heute je 5cl bei = 7,20 € – 52,90 € (100 ml = 14,40 € – 105,80 €)