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Heute haben wir die Exclusiven Abfüllungen von The Dalmore und Arran. Bei beiden Brennereien liegt der Fokus auf der Fassauswahl. Nur die besten Fässer mit edlen Vorbelegungen kommen hier zum Einsatz.


▶The Dalmore Sherry Cask Select 12 Jahre erhielt seine Nachreifung in ganz besonderen Sherryfässern. Diese speziellen Fässer wurden mit einem besonderen Sherry-Blend aus Oloroso- und PX-Sherry gesättigt. Der Dalmore Malt wurde für 18-24 Monate in diesen Fässern nachgereift. abgefüllt.

▶Beim Dalmore The Quintet wurden neben Moscatel- und Madeirafässern auch 30 Jahre alte Matusalem Sherryfässer, 10 Jahre alte Portfässer sowie ehemalige Cabernet Sauvignon-Fässer verwendet. 

▶Der Dalmore Cigar Malt Reserve ist eine Kombination von 10-15 Jahre alten Malts aus unterschiedlichen Fässern: Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche (30%) und Matusalem Oloroso Sherry Butts aus der Bodega Gonzalez Byass (70%). Seine endgültige Finesse erhält er durch die Nachreifung in Premier Cru Cabernet Sauvignon Barrique Weinfässern. 

▶Bei The Dalmore The Trio handelt es sich um drei Fässer: First-Fill Ex-Bourbon-, Ex-Port und Ex-Sherryfässer. Der Dalmore Port Wood Reserve reifte zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern und wurde nach 14 Jahren aufgeteilt. Die eine Hälfte reifte weiter in ihren amerikanischen Weißeiche Fässern, die zweite Partie wurde in Port Pipes vom portugiesischen Weingut W & J Grahams eingelegt.

▶Der Dalmore 18 reift die ersten 14 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend wird der Whisky in 30 Jahre alte Matusalem Oloroso Sherry Butts gefüllt. In den exquisiten Fässern der weltberühmten Bodega González Byass lagert der Dalmore Whisky zunächst für drei weitere Jahre. Für das Whisky-Finish werden die gefüllten Oloroso Sherry Butts um 90 Grad gedreht. Der Dalmore verbleibt weitere zwölf Monate in den aufrecht stehenden Butts.


▶Der erste 25-jährige Arran Whisky, dessen Fässer seit der Eröffnung der Destillerie im Jahr 1995 ruhten. Er reifte in einer Kombination aus 35% Ex-Sherry und 65% Ex-Bourbon Casks und wurde 12 Monate in First Fill und Refill Sherry Hogsheads gefinisht. 

Außerdem haben wir ordentlich Nachschub von beliebten Arran Abfüllungen bekommen:

▶Arran Sauternes Cask Finish
▶Arran Machrie Moor – Peated Lochranza Malt
▶Arran Barrel Reserve
▶Arran Bothy Quarter Cask




▪ Preislich liegen wir heute je 5cl bei = 4,75 € – 32,35 € (100 ml = 9,50 € – 64,50 €)