🥃 Aberlour 31 yo, GlenAllachie & Penderyn 🥃
Samstag: Ans WLAN kuscheln und auf die Teilung warten 😏 Na, dann lassen wir euch auch nicht lange warten.
▶ Von That Boutique-Y Whisky Company gibt es heute die 10. Veröffentlichung aus der Aberlour-Destillerie in der Speyside. Und der hat es in sich! Es ist ein 31 Jahre 😵 alter Whisky, der 1990 destilliert wurde und in einem einzigen Fass reifte. Der Single Malt wurde in Fassstärke abgefüllt (natürlich). Es ist auch der älteste Aberlour, den der unabhängige Abfüller je abgefüllt hat!
▶ Penderyn 6 Jahre Batch 1 (That Boutique-Y Whisky Company) wurde in einem Ex-Moscatel-Fass gereift. Der süße Dessertwein wird auf ähnliche Weise wie PX-Sherry hergestellt, verwendet aber einen hohen Anteil an Moscatel de Alejandria-Trauben. Die Brennerei befindet sich im Dorf Penderyn an der Südspitze der Brecon Beacons und war der erste kommerziell erhältliche Whisky in Wales seit dem 19. Dr. Jim Swan war einer der Gründer und ihr Master Blender. Er war maßgeblich an der Entwicklung des Hausstils des Madeira-Finishings beteiligt. Die Brennerei verwendet einen einzigartigen Pot Still, der von Dr. David Faraday, einem Verwandten des Erfinders Michael Faraday, entworfen wurde.
Von Penderyn haben wir euch auch gleich noch ein paar beliebte Abfüllungen dazu gepackt.
▶ GlenAllachie 10 Jahre – Oloroso Sherry Finish – That Boutique-y Whisky Company
Die siebte Charge ist die zweite eines Paares von 10 Jahre alten Glenallachies, die in zwei verschiedenen Fasstypen abgefüllt wurden. Diese Abfüllung wurde in Oloroso-Sherry-Octave gelagert. Die Prozessstruktur der Glenallachie-Destillerie wurde von dem berühmten Whisky-Architekten Delme Evans entworfen. Es war sein letztes Brennereiprojekt, mit dem er endlich die seit den 1940er Jahren geplante “gravity-fed distillery” realisieren konnte.
Auch aus dem Hause GlenAllachie haben wir die Regale mit beliebten Abfüllungen aufgefüllt.
Im Detail dabei:
▪ Aberlour 31 Jahre Batch 10 (That Boutique-y Whisky Company)
▪ Penderyn 6 Jahre – Batch 1 (That Boutique-Y Whisky Company)
▪ GlenAllachie 10 Jahre – Oloroso Sherry Finish – That Boutique-y Whisky Company
▪ Penderyn Hiraeth Icons of Wales No. 8
▪ Penderyn – Madeira Cask Finish
▪ Penderyn – Peated
▪ Penderyn Rich Oak
▪ GlenAllachie 2010/2022 – 12 Jahre – Oloroso #5139
▪ GlenAllachie 10 Jahre – Batch 7 – Cask Strength
▪ GlenAllachie 15
▪ GlenAllachie 18 – 2cl/20ml
◾ Preislich liegen wir heute bei = 5,70 € – 54,90 € (1l = 126,00 € – 1098,00 €)
