Flaschenteilung 06.02.2023

🥃🍷 Benromach, GlenAllachie, Balcones, New Zealand & legga Wein 🥃🍷

Einen schönen guten Abend 😊 Heute haben wir euch zwei spannende Pairings mitgebracht 🥃🍷 und dann haben wir noch vier etwas ungewöhnliche Whiskys am Start 😮
 
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▶ Unser erstes Pärchen besteht aus einem 10 Jahre altem PX Single Cask von Benromach 🤪 und dem Gonzalez Byass – Nectar Pedro Ximenez Sherry 🤤 Der PX bietet in der Nase sehr reichhaltige Aromen, wobei die süßen Noten von Trockenfrüchten wie Sultaninen, Feigen und Datteln überwiegen, begleitet von Aromen von Honig und Lakritze. Am Gaumen ist er samtig und geschmeidig, mit einer Säure, die die extreme Süße und Wärme des Alkohols mildert, und einem sehr langen und schmackhaften Abgang. Er eignet sich hervorragend zum Dessert und passt perfekt zu Vanilleeis 🍨 oder dunkler Schokolade 🍫
 
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▶ Das zweit Pairing beschert euch einen 14 jährigen GlenAllachie aus einem einzigen Marsala Barrique 😋 und, wir haben jetzt zwar keinen Marsala Wein aber auch aus dem Barrique, den La Braccesca – Achelo Cortona DOC Rosso. 70% dieses jungen reinsortigen Syrah werden in Barriques zweiter oder dritter Nutzung vergoren. Die Nase offenbart Noten von Gewürzen in schöner Balance mit Aromen von roten Johannisbeeren und Brombeeren. Der Gaumen ist geschmeidig, mit wunderbar weichen Tanninen und einem langen, delikaten Finale 😍
 
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▶ Gleich drei Neuzugänge haben wir bei den Abfüllungen von der New Zealand Whisky Collection zu verzeichnen 🤩 Alle drei Whiskys reiften zuerst in Ex-Bourbon Fässern und zogen dann in Fässer aus französischer Eich die mit neuseeländischem Wein vorbelegt waren 😲 Der Oamaruvian Cask Strength, mit 52,4% vol., ist zusätzlich auch noch ein Single Cask 🥰
 
Wir haben euch noch ein paar weitere Abfüllungen aus Neuseeland dazu gepackt 😊 Da gibt es auf jeden Fall viel zu entdecken 🤠
 
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Balcones Eclipse Texas Rye Cask Strength, mit 64% vol. 💪 reifte in verkohlten amerikanischen Eichen Fässern. Der American Rye Whiskey wird mit speziellen Hefen für Ales und Single Malts hergestellt. Dies verleiht ihm ein fruchtiges und würziges Profil mit Aromen von frischem Brot, Kaffee und Vanille sowie Geschmacksnoten von Zimt, süßer Vanille und Gewürzen
 
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Preislich liegen wir heute bei = 8,90 € – 18,25 € (1l = 178,00 € – 274,00 €)
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