Flaschenteilung 02.02.2022

🥃 Craigellachie 23 Jahre uvm. 🥃

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Die heutige Teilung führt uns mitten in die Speyside. In der Nähe der kleinen Stadt Banffshire liegt die Brennerei Craigellachie, die 1891 auf dem Höhepunkt des Whisky-Booms gegründet wurde und bis heute bestehen blieb. Der schwierig auszusprechende gälische Name heißt soviel wie “felsiger Hügel”. Eine Besonderheit dieser Distillery ist, dass sie noch immer die herkömmlichen “Wurm Tubs” zur Kondensation des Alkohols verwenden. Sie sind eine traditionelle Methode, um Spiritusdampf wieder in Flüssigkeit umzuwandeln. Der Lyne-Arm oben am Destillierapparat ist mit einem langen, gewendelten Kupferrohr (Wurm) verbunden, das in einem riesigen Bottich mit kaltem Wasser sitzt, der normalerweise draußen ist. Während der Dampf durch die Schnecke wandert, kondensiert er wieder in flüssige Form. Bei Craigellachie führt diese Art der Kondensation zu durchaus öligen-, nussig-malzigen-, bis hin zu leicht schwefeligen Noten


Wir haben heute einige interessante Abfüllungen der Brennerei für euch dabei:


▪Craigellachie 2006/2019 – 12 Jahre – #901056/7 (Berry Bros and Rudd)
57% vol.

▪Craigellachie 2008 – 12 Jahre – Murray McDavid
Portweinfass
50% vol. CS

▪Craigellachie 2011/2021 – 10 Jahre #75900020 – Dimensions (Duncan Taylor)
Sherry Fass
54,1% vol. CS

▪Craigellachie 11 Jahre Oloroso Cask Finish – Darkness!
Sherry Fass
55,5% vol. CS

▪Craigellachie – 11 Jahre – Batch 12 – Kirsch Import (That Boutique-y Whisky Company)
Sherry Fass
50,2% vol. CS

▪Craigellachie 13
Ex-Bourbon Cask
46% vol.

▪Craigellachie 23 Jahre
Ex-Bourbon Cask
46% vol.


▪ Preislich liegen wir heute je 5cl bei = 6,40 € – 31,90 € (100 ml = 12,80 € – 63,80 €)


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