Craigellachie 2010/2023 – 12 Jahre – Guyana Rum Finish – Càrn Mòr Strictly Limited

Der für mich Typische Bier Charakter (für manche Metallisch) von Craigellachie verbindet sich hier gut mit dem Rumfass. Keine der beiden Aromen überwiegt jedoch.
Gute gemachte und Interessante abfüllung

Tasting: 01.2024
Das ist mal ein anderes Finish als gewöhnlich. Die Fässer vom Rum wirken jedoch schon stark verblasst. Die Fruchtnoten sind da aber nicht so ausgeprägt, wie man es von anderen Rumfinishes kennt.

Geruch:
Säuerlich angehauchter Südfruchtkorb.
Nebenbei eine dezente Süße. Auch die Craigellachietypische Nase von Marshmallows und Schwefel finden sich in geringem Maße wieder. Malzig. Etwas Holz. Espresso mit Haselnussshot.

Geschmack:
Cremig-Ölig. Vollmundig.
Startet zuerst recht unspektakulär. Baut sich dann aber recht schnall auf! Wieder Espresso mit Haselnussshot. Knuspriges Toastbrot. Karamellsüße. Holz. Gewürze.
Die leichte Frucht begleitet stets nebenher.

Abgang:
Mittellang – Lang
Holz. Gewürze. Kaffee. Leichte Frucht.