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Port Askaig

Eingebettet in die Nordküste der Insel ist Port Askaig seit Hunderten von Jahren das Tor zu Islay. Diese geographisch günstige Lage macht Port Askaig zum bedeutendsten Fährhafen der Insel, eine eigene Brennerei weist der Ort jedoch nicht auf.

Der Whisky

Port Askaig ist eine Reihe von Islay Single Malt Whiskys, die den einzigartigen Geist von Islay und seinen Menschen verkörpern. Sein Charakter vereint die robuste Rauchigkeit und die weiche Fruchtigkeit dieser betörenden Insel.

Das Sortiment wurde entwickelt, um die anspruchsvollsten Whisky-Kenner und gleichzeitig den Anfänger-Whisky-Trinker anzusprechen. Es werden außergewöhnliche Fässer, mit Islay Single Malt, ausgewählt und eine Reihe kreiert die man durch aus als Islay-Klassiker anerkennen kann.

Es handelt sich bei den Whiskys der Port Askaig Serie um einen sogenannten Mystery Malt, aus unbekannter Brennerei. Am Ende kann man nur spekulieren aus welcher der anliegenden Brennereien diese klassisch schönen Whiskys kommt. Die wohl beste Vermutung lautet Caol Ila. Ganz egal woher die Malts am Ende stammen. Sie sind waschechte Islay Malts und überzeugen Liebhaber mit starkem Torfrauch und maritimen Noten.

Limitierte Chargen

Jede Abfüllung innerhalb des Sortiments wird in limitierten Chargen abgefüllt. Obwohl jede Abfüllung unterschiedlich ist, besteht das Ziel darin, im Laufe der Zeit eine gleichbleibende Qualität und einen gleichbleibenden Charakter zu erreichen. Um sicherzustellen, dass jeder Whisky seinen ursprünglichen Geschmack und Charakter behält, werden die Whiskys nicht kühlfiltriert und es werden keine Farbstoffe hinzugefügt.

Tradition entwickelt

In einer Welt des Wandels sollte es immer noch ein Platz für Tradition geben. Einen Platz der Evolution und neue Ideen umfasst und es damit noch besser zu macht. Die fachkundige Fassauswahl, das traditionelle und dennoch zeitgemäße Aussehen der Verpackung werden sicher dafür Sorge tragen dass Port Askaig viele Jahre lang Schulter an Schulter mit den etablierteren Marken von Islay steht.

Der Abfüller

Der unabhängige Abfüllbetrieb Speciality Drinks wurde 2017 in Elixir Distillers umbenannt. Begründer und Besitzer von Elixir Distillers sind die Brüder Sukhinder und Rajbir Singh, die sich als Abfüller, Blender und Händler betätigen. Zu ihren Whiskylabels gehören beispielsweise die Elements of Islay, The Single Malts of Scotland (SMoS) und Port Askaig. Außerdem ist die Familie Besitzer des bekannten Handelsunternehmens 'The Whisky Exchange'. Bauanträge für eine neue Brennerei auf Islay liegen bereits seit 2018 vor.

Port Askaig 8 Jahre

Der 8 Jahre in Refill American Oak Casks gereifte Whisky zeichnet sich durch seine vielschichtigen Aromen und eine typischen Islay Charakter aus. Schon in der Nase ist viel Zitrone und maritimer Rauch. Im Gaumen verbinden sich Zitrone und Torf mit etwas Honig und führen zu einem ausgiebigen Finish. Er durfte mit 45,8% vol. in die Flasche.

Port Askaig 100 Proof

Die Reifung fand in Bourbon Fässern statt und bringt euch einen stark fruchtig, mineralisch und klar torfigen Whisky ins Glas.

Auf der Zunge wird es dann noch intensiver.

Rauchig, Iod-haltig, mineralisch und sehr fruchtig mit starker Mango und tropischen Früchten. Der Rauch und die Kräftigkeit, die nicht zuletzt von den 57,1% Alkohol stammt, ist gut in den Geschmacksreigen eingebunden.

Der Abgang ist lang und klar definiert durch Rauch, Frucht und pfeffrige Würze.

Port Askaig Special

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Port Askaig 8

Port Askaig 8

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Port Askaig 100 Proof

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