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Glasgow Distillery

1770 unter dem Namen Dundashill gegründet war die Glasgow Distillery eine der ersten lizensierten Whiskybrennereien Schottlands – und eine der größten für Malt Whisky. Ende des 19. Jahrhunderts produzierte die städtische Destillerie außerordentliche 360.000 Gallonen im Jahr. Ein Stück Geschichte, das es verdient, wiederbelebt zu werden, dachten sich Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall und gründeten 2014 The Glasgow Distillery Company neu.

Damit zog nach mehr als 100 Jahren wieder eine Whiskybrennerei in die schottische Hafenstadt ein. Einst war sie Heimat für hunderte Brennereien – heute ist die Company eine von wenigen städtischen Destillerien Schottlands, die sich der Herstellung von Single Malt Whisky widmen.

Die Tradition der städtischen Scotch-Produktion belebt die Glasgow Distillery mit Hilfe von mittlerweile vier Pot Stills. Benannt nach Familienmitgliedern der Gründer ermöglichen die Kupferkessel ein Produktionsvolumen von 440.000-500.000 Litern.

Wie wird Glasgow Whisky hergestellt?

72 Stunden Gärzeit wird der Hefe gegeben, bevor der Wash in den kupfernen Brennblasen, der deutschen Marke Carl, destilliert wird. Das Fassungsvermögen der Wash Stills beträgt 2.500 Liter und die Spirit Stills fassen 1.400 Liter. Innovation und Kreativität zeigt die Brennerei in ihren getorften (50 ppm) und ungetorften Spirit, des weiteren wird einen Monat im Jahr ein dreifach destillierter Brand hergestellt. Getorfte Spirits sind für die Lowlands eher untypisch und eine dreifach Destillation wird in Schottland nur selten praktiziert.

1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky - The Original

Die bunte und elegante Vielfallt der Metropole Glasgow spiegelt sich in diesem Single Malt Whisky sehr gut wieder. First Fill Ex-Bourbon Fässer sorgen für eine fruchtig-frische Süße und ein frisch ausgebranntes American Virgin Oak Cask hinterlässt unwiderstehliche Vanillearomen. Schon jetzt mehrfach prämiert, kommt er mit 46,0% vol., ungefärbt und nicht kühlgefiltert in die Flasche.

1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Peated Rich & Smoky

Ein kleiner Exot unter den Lowland Whiskys bringt kräftigen Torfrauch im Einklang mit Toffee, Kakao, Speck und getrockneten Früchten in die Nase. Im Gaumen gesellt sich ein leichter Geschmack von Tabakblättern dazu und unterstützt einen langen Abgang mit salzigem Karamell und Lakritze. Mit 46,0% vol. ist der Single Malt in einer angenehmen Trinkstärke und kommt natürlich ohne Farbstoff und Kühlfiltrierung aus.

Reifen durfte er in frischen Weißeichenfässern und PX-Sherryfässern.

Glasgow Special

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1770 Glasgow Peated - Rich & Smoky - PX Sherry Finish

1770 Glasgow Peated - Rich & Smoky - PX Sherry Finish

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1770 Glasgow - The Original

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