Sundowner im Mai 2022 mit einem Kilchoman Loch Gorm 2021

Die Meeresluft weht mir um die Nase, die Sonne geht unter, was passt da besser, als einen Whisky am Strand an der Nordsee zu genießen. Für diesen Sonnenuntergang habe ich mir den Kilchoman Loch Gorm 2021 ausgesucht. Er reifte für mindestens 9 Jahre in Oloroso Sherryfässern der Bodega Jose Miguel Martin aus Jerez. Abgfüllt wurde er im März 2021 mit 46% Vol. Die Farbe entspricht einem schönen Kupferton. Ist er gefärbt? Ich kann es nicht sagen.
Nase: Ich habe erdigen, maritimen Torfrauch, Gewürze, Rosinen und Pflaumen, die für eine schöne Süße sorgen, sowie geröstete Mandeln, dezent Citrus und florale Noten.
Mund: Nach dem Nosing hätte ich jetzt auch satten Torfrauch erwartet, stattdessen habe ich Schokolade, gefolgt von Tabak und Sherry. Dunkle Früchte habe ich auch hier. Und jetzt kommt er mit Macht, der Torfrauch. Dieser leitet dann auch den Nachklang ein.
Nachklang: Dieser ist langanhaltend mit erdigem, maritimen Torfrauch. Dunkle Schokolade, Kirschen, Eiche, Tabak und Nüsse sind mit von der Partie. Und immer noch der Torfrauch. Hintenraus wird er ganz leicht trocken und etwas Pfeffer britzelt leicht auf der Zunge.
Fazit: So liebe ich rauchig-torfige Sherryfassreifungen. Ein Whisky so ganz nach meinem Geschmack. Ein bisschen dreckig, schön süß-fruchtig, lecker würzig.