Flaschenteilung 24.09.2022

🥃 Macallan 2000/2021, GlenAllachie 16 Virgin Mizunara Oak uvm. 🥃

Guten Tag liebe Genusssuchende 😊 hier wird ihnen geholfen 🤓 Wir haben euch heute zwei Mega spannende Premium Abfüllungen von Macallan und GlenAllachie mitgebracht 🥰 Außerdem könnt ihr euch mit Mortlach und Glencadam auf zwei ordentliche All-Day-Whiskys freuen.
 
 
▶ Die Speymalts aus der Macallan Distillery Range umfasst eine Reihe außergewöhnlicher Single Malts, die jeweils in den hochwertigsten Fässern reifen durften, und dann von Gordon & MacPhail ausgewählt wurden. Aromen von Kakaopulver mit geschmorten Früchten und herbstlichen Gewürzen. Am Gaumen süßes Toffee, reife dunkle Kirschen und Orangenschalen, die zu vollen und lang anhaltenden gerösteten Mandeln führen. Abgefüllt wurde der Macallan 2000/2021 mit 55,2% Volumen und entsprang dem Fass #3246.
 
 
▶ Zum 50. Berufsjubiläum von Billy Walker erschien die Serie The GlenAllachie Past, Present and Future, eine Reihe mit limitierten GlenAllachie Single Malts. Zu dieser Reihe gehört der GlenAllachie 16 Jahre – Virgin Mizunara Oak. Nach der Lagerung in Pedro Ximéz- und Oloroso-Sherry-Fässern erhielt der Single Malt noch eine weitere Reifung in Fässern aus Mizunara-Eiche ohne Vorbelegung und mit einem mittleren Grad an Röstung und Verkohlung.
 
Mizunara ist eine sehr seltene japanische Eichenart, die aufgrund ihrer hohen Kosten und der zahlreichen Herausforderungen bei der Herstellung von Whisky selten verwendet wird. Ihre Tendenz, sich während des Wachstums zu verdrehen, führt zu Problemen bei der Herstellung von Fassdauben, und ihre poröse Beschaffenheit – die einerseits vorteilhaft ist, da sie eine größere Interaktion zwischen Whisky und Holz ermöglicht – macht sie andererseits sehr viel anfälliger für Undichtigkeiten während der Reifung, was sich auf das Endergebnis auswirkt. Außerdem müssen die Bäume rund 200 Jahre alt werden, bevor sie gefällt werden können – doppelt so alt wie die meisten Eichen, die für Fässer verwendet werden.
 
 
Im Detail dabei:
 
▪ Macallan 2000/2021 G&M Speymalt #3246 – Kirsch
▪ GlenAllachie 16 Jahre – Virgin Mizunara Oak – Present Edition Billy Walker 50 years in the industry
▪ Glencadam Origin 1825 – “The Rather Elegant”
▪ Mortlach 12 – The Wee Witchie
 
 
◾ Preislich liegen wir heute je 5cl bei = 5,20 € – 33,90 € (1l = 104,00 € – 678,00 €)
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